Philippe Fezas-nak a ténarèze-i terroir-on nagyszerű ötlete támadt: elhatározta, hogy a lepárláson túl csodás vörösborokat fog készíteni. 2018. december 10. PALACKBA ZÁRT IDŐ AJÁNDÉKBA A HOLDVÖLGY új alapokra helyezi a tokaji aszú és a borrajongók kapcsolatát − interjú Jójárt Gergő kereskedelmi igazgatóval A legendás bor, amely világhírűvé teszi Tokajt – és az egyetlen borászat, amely ezt a borkincset minden évben garantáltan elkészíti: így summázható a hatputtonyos tokaji aszú és a mádi HOLDVÖLGY közös története, amely immár 13 egymást követő évjáratot foglal magába. A kimagasló minőség jegyében a HOLDVÖLGY Culture aszúk minden évjárata nyolc éves érlelés után kerül forgalomba. Ez az egyedülállóan igényes, hosszú érlelési periódus hamarosan egy innovatív aszúértékesítési koncepcióval is kiegészül, amely teljesen új alapokra helyezi az aszúbor, a borászat és a fogyasztók kapcsolatát. A terv hátteréről és részleteiről Jójárt Gergő kereskedelmi igazgató mesél olvasóinknak. 2018. november 28.
A megmérettetésre 67 pincészet 126 tételével neveztek Debrecen Város Fehér Bora, Debrecen Város Vörös Bora és Debrecen Város Pezsgője kategóriákban. Összehasonlításul tavaly 56 pincészet 118 tétele versengett a három fődíjért. Idén is szigorú szabályok szerint zajlott a bírálat. A szakmai és a társadalmi zsűri úgynevezett vakkóstolással pontozta a mintákat. A zsűri elnöke Fiáth Attila nemzetközi borakadémikus, a Corvinus Egyetem professzora volt. A versenyen pincészetek és egyéni termelők vehettek részt Magyarország valamennyi borvidékéről. Papp László polgármester szerint – Fontosnak tartjuk azt, hogy a minőséget egyre magasabb szinten biztosítva tudjuk a kulináris értékeket ebben a városban is megélni. Nagyon jó üzenete van az én megítélésem szerint annak, hogy Debrecen városa a…
Az ország legfinomabb furmintjait lehet megkóstolni a Kölcsey Központban Szerző: | Közzétéve: 2019. 02. 27. 12:40 | Frissítve: 2019. 21:19 A borkóstolás intimitása és különlegessége miatt csak korlátozott számban lehet kapni belépőket, úgyhogy nem érdemes az utolsó pillanatra hagyni a jegyek vásárlását. A február ismét a furmintról szól! Ebben a koncentrált időszakban országszerte - sőt már határainkon túl is - éttermek, borkereskedők, gasztronómiai események hívják fel a figyelmet a szőlőfajta értékeire. Az országos rendezvénysorozat záróeseménye Debrecenben lesz, amelyet a hónap utolsó péntekén (rendhagyó módon) március 1-én rendeznek meg a Kölcsey Központ báltermében. A pénteken 18 órakor kezdődő eseményen a szervező, a Debreceni Borbarátok Társasága meghívására öt borvidék 41 pincészete képviselteti magát, hogy megmutassa a fajta sokszínűségét, termőhelyi karaktereit. A Furmint Február beharangozó sajtótájékoztatón elhangzott: kisebb pincészetek és nagyobb borászatok egyaránt megjelennek majd az eseményen, főként a Balaton-felvidéket, Tokajt és Somlót képviselve.
Ha tetszett, lájkoljatok! Egyébként más témákban is érdemes a blogon kutakodni. A profik is használják és igazuk van. Ettől profik! A facebook oldalamon is nagyon sok kép található és az instagramon is! Kövessetek és a haza fényre derül!
Máté elmondása szerint nagyon értékesnek tartja a most szerzett tapasztalatokat és nem tört meg a lendülete, a következő lépés az Európa Sommelier Bajnokság lehet. Ugyanakkor azt is elmondta, hogy a mostani helyzet tarthatatlan, olimpikonoknak kijáró támogatás nélkül nem lehet olimpiai sikert elérni. Kovács Gábor, a magyar bajnokságot szervező Magyar Sommelier Klub elnöke is elkísérte Mátét a versenyre. "Nincs szégyellni valónk, lehetőségeinkhez mérten kiválóan megálltunk a helyünket egy rendkívül erős mezőnyben" – mondta Kovács Gábor az antwerpeni döntőn. A 2019-es Magyar Sommelier Bajnokság teljes eredménysora Március 05. 11:27 Március 2-3-án zajlott a Magyar Sommelier Szövetség idei bajnoksága. Az elődöntő szombaton Egerben, a Vármúzeum Dobó Bástya konferenciatermében került megrendezésre, a három továbbjutó versenyző másnap a Gundel Erzsébet Királyné báltermében vívta meg végső csatáját. A döntőbe jutott versenyzők éttermi körülmények között, a sajtó képviselői és az érdeklődő közönség előtt mérték össze tudásukat.
Aki azonban folyton csak a hibákat keresi Hegyalján nagyítóval, az talán pont a lényegről csúszik le minduntalan, hogy Tokaj minden történelmi fordulat, mélypont és küszködés ellenére is mindig stabil érték tudott maradni. Arra gondoltam, megajádékoznám a blog olvasóit egy kiadatlan zárszóval. Nem mondom, hogy kedvcsináló, hisz épp ezért nem került nyomtatásba, (nem is hosszú) de talán így teljes a kép... Ripka Gergely 2019. március 4. TOKAJKALAUZ19 – Országos Premier előtt Álomtól a megvalósulásig Korszakváltás. A 2014-es debütálás után 2016 szintlépés volt (terjedelemben és minőségben is), de a friss TokajKalauzzal egészen új fejezet indul, új lapon (én pedig gyakorlatilag erre a lapra teszek fel szinte mindent). Tíz év tokaji rajongásból így lett mostanra küldetés. S bár a márciusban bemutatásra kerülő új guide friss szabadúszó létem elég gyors kifejeződésének tűnhet, el kell mondanom, hogy nagyon nehezen született meg. - Életem egyik legrázósabb időszakának lenyomata. Ripka Gergely 2019. február 20.
Nem tehetem, hogy a Szerémség boráról hallgassak, mely annyira kellemes, hogy a föld kerekségén nehéz lenne párját találni. " – Galeotto Marzio[2] A fejlődést ugyanakkor gyorsan lerombolta a török hódítás. A szőlőművesek más tájakra, többek között a Tokaji borvidékre költöztek. A török kiűzését után, az Osztrák–Magyar Monarchia időszaka alatt a szerémségi szőlő- és borkultúra újra felvirágzott. A trianoni békeszerződés elszakította hagyományos piacaitól, s így visszafejlődve élt tovább, bár a borkészítés nem szűnt meg. A második világháború után csak az állami gazdaságoktól kerülhetett kereskedelembe bor, a minőségi szempontokat pedig felülírták a mennyiségiek. Jugoszlávia szétesése tette újra lehetővé a magángazdaságok működését. FöldrajzSzerkesztés A borvidék a Kárpát-medence déli részén, [2] a Szerémség dombvidéki területein található. Fő termőterületei a Duna jobb partján kelet–nyugati irányban mintegy 80 km hosszan elnyúló Tarcal-hegység lejtőin fekszenek. [3][2] Túlnyomó része Szerbiához, kisebb része Horvátországhoz tartozik.
A vacsora ára: 16. 500 Ft/fő (a számla végösszegéhez 10% szervizdíjat számolnak fel), amennyiben március 23-ig a részvételi díj kifizetésre kerül, az ár 13. 990 Ft+10% szervizdíj. A korlátozott férőhely miatt előfoglalás szükséges! A parkolás az Araz Hotel Nyár utcai mélygarázsában ingyenes. Asztalfoglalás: telefona a +36 1-815-1100-as számon, illetve az e-mail címen. A 2019-es Borászok Borásza díj 5 döntőse között van hölgy és határon túli borász is Március 19. 08:00 Az 5 döntős: Áts Károly (Grand Tokaj – Tokaj), Bárdos Sarolta (Tokaj Nobilis – Tokaj), Figula Mihály (Figula Pincészet – Balatonfüred), Ipacs Szabó István (Vylyan – Villány), Maurer Oszkár (Maurer Pincészet – Szerémség). Maurer Oszkár a ma a Szerbiához tartozó Szabadka-Horgosi borvidéken dolgozik, vagyis személyében esély van arra, hogy Balla Géza tavalyi Év Bortermelője díja után megint egy határon túli borász kapjon rangos elismerést. A Borászok Borásza díj esetében a borászok két körben szavaznak. Első körben az 50 jelölt kiválasztotta maga közül az 5 döntőst, majd második körben szintén ők döntik el, hogy ki kapja meg a díjat.
© 2013-2017 – Minden jog fenntartva! Tilos a bármely fotójának, írott anyagának, vagy részletének a szerző illetve a kiadó írásbeli engedélye nélküli újraközlése. Az oldalról kivezető linkeken elérhető tartalmakért a semmilyen felelősséget nem vállal. 1132 Budapest, Victor Hugo utca 11., Telefon: +36 70 476 3106Online fizetés szolgáltatója: